我们都吃过大闸蟹，但是你真的懂大闸蟹吗？蟹村草堂告诉你真理！

胡珊珊 · 发表于 2015-6-5 16:30:51

大闸蟹，我相信每个人都吃过鲜味可口的大闸蟹，但是真正了解大闸蟹的人，一定不多。你可能听完后觉得，谁说我们不懂蟹。哈哈，别不信。让我来考考你~。什么时间吃大闸蟹最好？大闸蟹该如何保存？吃大闸蟹的时候从哪儿下嘴呢？如果有工具，怎么用工具吃呢？大闸蟹哪些地方不能吃？跟那些食物一起吃会产生副作用？你是不是突然想说，哎哟我去，还真的不清楚，那就对了。其实来自蟹村草堂的我一开始也不知道，那就让我们一起来了解大闸蟹吧！
   什么时间吃大闸蟹最好？那当然是金秋时节了，九月十月才是吃大闸蟹的好时光，美味的大闸蟹在此时会变得更加的美味，因为此时的大闸蟹不论是口感，体形，还是营养成分，都已到达一种极高的水准，农历九月时，雌蟹的蟹黄，当你咬下去一口，那真的会让你欲罢不能，农历十月时，厚厚的蟹肉让你一口下去，味觉大增！。九月十月，此时的大闸蟹个头饱满，营养丰富，要是来自阳澄湖的大闸蟹，那就更棒了。
   我们蟹村草堂养殖的大闸蟹就是在阳澄湖中的，所以我们对于大闸蟹算是小有了解。假如说，如果你是在我们蟹村草堂或者是其他螃蟹养殖地买来的阳澄湖大闸蟹，在保存的时候，有条件的时候一定要将螃蟹放置于冰箱保鲜层中，温度控制在3°~ 6°，然后用浸湿的毛巾盖上，这样存放可以保证螃蟹两三天内不会死亡。千万不要把螃蟹放置于自来水中，很多人觉得螃蟹是来自水中的，所以要把他养在水里，这其实是错误的概念，如果把螃蟹放置于自来水中的话，由于自来水中没有氧气，并且含有氯，会直接造成大闸蟹过早死亡。
   有关于更多大闸蟹的相关知识，我们把他整理在了一个我们的官网新闻栏目类，如果说，想了解更多信息，可以到我们的蟹村草堂官网去探索一番，相信不会让你失望的~

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