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时代的发展，并没有动摇“圣牛”文化的根基。圣雄甘地对牛就崇拜有加，他说：“尊敬、保护牛类，是人类最崇高的行为，这种行为能使人超凡入圣。牛，它代表一切生物，人类经过对牛的尊敬可达万物化一之圣境。牛为亿兆人民的母亲，慈爱的化身。”印度教教徒占印度人口的80%以上，他们对牛的感情和甘地差不了多少。印度现在最大的一家牛奶公司的名字就叫“母亲奶制品公司”。印度人不仅不吃牛肉，而且听任牛按照自己的方式生活。牛走累了，就地卧倒，睡上一觉，绝没有人惊扰它的美梦；牛饿了，随便走到一户人家，或是一个菜市场，马上就会有人把“饭菜”奉上。甚至还有人每天定时给流浪牛送食物。
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